Битва дрожжей или какие дрожжи для браги лучше под самогон

Чтобы определить, какие дрожжи для браги лучше под самогон, решили провести состязание между 4 видами спиртовых дрожжей:

- Yes C 24;

- Yes Black;

- Alcotec 48;

- Gusto H 24.

Для того, чтобы определить победителя для начала залили 4 бака ключевой водой по 26 литров с сахаром в количестве 7 кг. Далее действовали по классической схеме: дали браге отбродить и сделали первую перегонку, получив спирт-сырец. Места присваивали в двух номинациях: по скорости сбраживания и по количеству полученного спирта-сырца, не забывая про спиртуозность.

По скорости сбраживания всех опередили спиртовые дрожжи Gusto H24, которые запустились позже остальных, за то отработали быстрее всех. Прошло всего 2,5 дня.

По спирту-сырцу первое место разделили 2 вида дрожжей: Алкотек 48 и Yes C 24. Более 9 литров спирта-сырца удалось получить.

Более подробно всё это мы показали на видео:

Вообще, конечно, для каждого свои критерии оценки: кому-то важен литраж и спиртуозность, а кому-то количество дней брожения. Каждому своё. Для нас главную роль играет срок сбраживания в целях экономии времени, поэтому наш выбор в пользу Gusto H 24 и Yes C 24.